Puerta Cerrada betyr “lukket dør” på spansk, og nei, vi er ikke en restaurant – selv om vi skjønner at det kan minne om det. Dette er egentlig et konsept hvor du spiser hjemme hos noen andre. Ideen stammer fra Sør-Amerika, hvor folk drar på middag til fremmede – for å oppleve noe nytt, og kanskje få seg noen nye bekjentskaper. Tenk på det som en hemmelig matklubb, med akkurat nok mystikk til å føles eksklusivt – og selvfølgelig litt ekstra kult.

Vi lager det vi ønsker for den aktuelle middagen. Vi prøver alltid å bruke lokale råvarer og ting som er i sesong, men det kan variere. Det serveres gjerne en smaksmeny 4-5 retter eller som flere deleretter. Prisen på middagen og drikken er et rent spleiselag mellom nå nye bekjente.

Du kan sende forespørsel om 1-5 personer per Puerta Cerrada. Målet er å få nye folk til å møtes rundt et måltid.

Det kommer helt an på. Vi spør alltid om allergier når noen reserverer – det siste vi vil er å sende noen på sykehuset. Vi prøver å tilpasse oss, men lager fem retter til ti personer med få person, så det kommer an på hvor viktig en ingrediens er for retten.

Spesialdietter må meldes på forhånd, og vi gir beskjed hvis vi ikke kan imøtekomme dem. På middagene tilbyr vi ikke vegetariske, glutenfrie eller melkefrie alternativer. Hvis du rett og slett ikke “liker” forksjellige matvarer, er vi nok ikke stedet for deg. Og viktigst: Ikke si fra samme dag – da er det for sent.